Ernährung
Magenknurren im Hörsaal
Torten, Pizza, Camembert: Von Studenten-Magen, die genauso leer sind wie die europäischen Haushaltskassen.
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Islands Haifisch-Spezialität Hákarl: Da ist doch was faul!
Hákarl - der Name dieses traditionellen Gerichts aus fermentiertem Haifleisch bedeutet übersetzt so viel wie "verfaulter" Hai. Obwohl einige Isländer das Gericht essen, denken jedoch viele, es sei ekelerregend und daher eine passende und amüsante Touristenattraktion . Touristen - besonders diejenigen, die eine geschmackliche Vorstellung vom "wahren Island" bekommen wollen - stimmen dem nur zu.
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Einmal gestoppt, nie mehr gepoppt: Ungarn führt Chips-Steuer ein
Schluss mit Chips! Den Couchpotatoe-Magyaren sollen über eine Gesundheitssteuer ungesunde Essgewohnheiten ausgetrieben werden.
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Deutsche Touristen in Schottland: Whisky am Flughafen und Haggis zum Frühstück
Es gibt viele Gründe dafür, warum deutsche Feriengäste nach Schottland kommen: um einmal (oder mehrmals) am Wassers des Lebens zu nippen, um die Vergangenheit in bröckelnden, nebeligen Schlössern zu suchen - oder einfach, weil die Flüge nach Island zu teuer waren. Was auch immer ihre Gründe sein mögen, der Besuch eines Deutschen in Kaledonien hinterlässt seinen Eindruck häufig aufgrund einiger Schlüsselerlebnisse beim Essen und Trinken. Grübeleien einer schottischen Fremdenführerin.
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Grün - So schmeckt der Sommer
Urlaub ist in diesen wirtschaftlich schwierigen Zeiten nicht allen vergönnt. Doch wie wir bereits seit Albert Einstein wissen ist die Vorstellungskraft in Krisenzeiten besonders ausgeprägt. Cafebabel.com schlägt deshalb ein Sommerdossier für kleine Portemonnaies vor: Ihr müsst Euch nur auf den Sattel Eures imaginären Fahrrads schwingen und die Sonnenbrille aufsetzen, um Euch vor dem aggressiven Licht in Ljubljana zu schützen. Unterwegs machen wir Halt für ein Bio-Menü in Sevilla und plaudern mit dem grünen Nachwuchs – den Öko-Geeks in Paris. Den Kaffee trinken wir in Budapest, wo wir eine der schlimmsten Naturkatastrophen Europas der letzten Jahre verdauen. Später des Abends treten wir auf den Berliner Dancefloors kräftig in die Pedalen. Liebe Globetrotter, hier kommt eine sommerliche Artikelauswahl aus unserer cafebabel.com Reportagereihe Green Europe on the ground. Gute Reise!
- Unser Dossier lesen
- Slowenien im Kampf gegen Lichtverschmutzung: Wenn Licht tötet!
- Rom: Mit dem Fahrrad ans Ende der Hölle
- Rote Schlammschlacht in Ungarn: Europas größte Umweltkatastrophe seit Tschernobyl
- Sevillas Bioprodukte zieht es ins Ausland
- Energie-Revolution auf Berliner Dancefloors
- Joly, Hulot oder das Rennen um den Thron mit den Pariser « Öko-Geeks »
Weltraumgurken gegen EHEC
Während die europäischen Forscher noch immer erfolglos auf der Suche nach dem genauen Ursprung der EHEC-Epidemie sind, die derzeit in Deutschland grassiert, beschließt ein japanischer Astronaut, Abstand zu gewinnen. Am Morgen des 8. Juni will das Besatzungsmitglied der Internationalen Raumstation ISS, Satoshi Furukawa, abheben, um Weltraumgurken zu züchten.
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Sauregurkenzeit: Ehec-Panik in Europa
An dem gefährlichen Darmkeim Ehec sind bereits 16 Personen gestorben, 15 in Deutschland und eine in Schweden. Weit über tausend Menschen haben sich infiziert. Spanische Gurken sind dafür offensichtlich nicht verantwortlich, doch offizielle Warnungen vor diesem und anderem Gemüse haben den Absatz einbrechen lassen. Die europäische Presse findet die deutschen Behörden hysterisch und fordert einen rationalen Umgang mit der Epidemie.
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Supper Clubs von London bis Paris
Bei all dem Weltuntergangsgerede angesichts der Rezession kann man leicht vergessen, Limonade aus den sprichwörtlichen Zitronen des Lebens zu machen. Wenn Not erfinderisch macht, dann lasst die Wirtschaftskrise Inspiration hervorbringen. Zum Beispiel mit einer Einladung fremder Menschen zu einem Dinner Club in die eigenen vier Wände. London und Paris machen es vor.
Galerie
AMAP und Co: Wenn sich die Landwirtschaft körbeweise an die Uni einlädt
Das System der französischen Verbrauchervereinigung für die Beibehaltung der bäuerlichen Landwirtschaft (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne, kurz AMAP) hat sich seit zwei Jahrzehnten auch in Europa stetig weiterentwickelt. In den letzten Jahren haben sich auch mehr und mehr landwirtschaftliche Studenten-AMAP zusammengeschlossen. Eine Reise von Nantes bis Palermo zwischen Sortierern und Karotten.
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Bio-Gore in CHEW: Comic-Kost mit Biss
Der vielfach prämierte US-Comic CHEW von John Layman erschien kürzlich auf Deutsch - nicht ganz unpassend nach dem Dioxinskandal Anfang des Jahres in Deutschland. Im Comic spielen sich die abstrusen Fälle des Cops Tony Chu vor dem Hintergrund einer globalen Geflügel-Epidemie ab, die weltweit mehr als 20 Millionen Todesopfer forderte und den Konsum von Geflügel illegal macht. Ob Büffelmozarella, Gammelfleisch oder Rinderwahn - auch in Europa liest sich Chew bestens als die kulinarische Kritik an unseren Versorgungssystemen.
Chanukka: Öl statt Schokolade
Weihnachten ist ein sehr öffentliches Fest - Weihnachtsmarkt hier, singende Engel da, hektisches Geschenkeshopping und zwischendurch ein Schoko-Nikolaus. Gläubige Juden können damit traditionell eher wenig anfangen, Jesus Christus und den damit verbundenen Hype gibt es bei ihnen schließlich nicht. Dafür feiern sie Chanukka, das Lichterfest. Und statt Schokolade essen sie lieber … Öl!
Citronhalvmåne: Zitronenkuchen für dänische Rechtspopulisten
Die Volksrevolution in Dänemark steht 2010 unter dem Stern der Zitrone. Der beliebte "Citronhalvmåne", ein dänischer Zitronenkuchen, wird in Dutzenden an die Büros der dänischen Rechtspopulisten der Dansk Folkeparti als Zeichen des Protestes hinsichtlich derenEinwanderungspolitik geschickt. Ironischerweise ist die halbmondartige Form ebenso ein muslimisches Symbol - das perfekte Geschenk zum Ramadan?
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Ramadan in Europa: Harirasuppe mit Mandeltörtchen
Wir sind hungrig und haben es eilig. Die Abendsonne brennt immer noch so heiß vom Himmel herab, dass der Teer zwischen den Kopfsteinen langsam schmilzt. Ich bin in Bologna und mein Bekannter Badr nimmt mich zum Iftar mit, dem Fest des täglichen Fastenbrechens im Monat Ramadan.
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Da lachen ja die Hühner!
Der Ausdruck „da lachen ja die Hühner“ ist in Deutschland bekannt, klingt in den Ohren eines Engländers jedoch ziemlich albern. Dennoch sollte man die weltweite Macht von Hühnern nicht unterschätzen, denn diese in Südostasien heimischen Vögel haben schon oft den globalen Markt und internationale Beziehungen geschädigt.
Was Sie schon immer über Pizza wissen wollten, aber bisher nicht zu fragen wagten
Egal, ob Pita, Flammkuchen oder Rieska - die Grundzutaten für das runde, platte Weißbrot sind immer dieselben: Mehl, Wasser, Salz. Die Geschichte einer italienischen Legende.
Schottland: Eine Ode an Haggis
Der 25. Januar 2009 war der 250. Geburtstag des berühmten schottischen Dichters Sir Robert Burns (1759-1796). In allen Supermärkten des Landes ist man verrückt auf Haggis, ein Nationalgericht, das der Dichter sogar mit einem Gedicht geehrt hat.
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