Rezept
Supper Clubs von London bis Paris
Bei all dem Weltuntergangsgerede angesichts der Rezession kann man leicht vergessen, Limonade aus den sprichwörtlichen Zitronen des Lebens zu machen. Wenn Not erfinderisch macht, dann lasst die Wirtschaftskrise Inspiration hervorbringen. Zum Beispiel mit einer Einladung fremder Menschen zu einem Dinner Club in die eigenen vier Wände. London und Paris machen es vor.
Ramadan in Europa: Harirasuppe mit Mandeltörtchen
Wir sind hungrig und haben es eilig. Die Abendsonne brennt immer noch so heiß vom Himmel herab, dass der Teer zwischen den Kopfsteinen langsam schmilzt. Ich bin in Bologna und mein Bekannter Badr nimmt mich zum Iftar mit, dem Fest des täglichen Fastenbrechens im Monat Ramadan.
rezept, traditionen, italien, marokko, ernährung, das beste von cafebabel.com, islam
Pommes Schranke: Botschafterin der EU-Kulturhauptstadt 2010
Dass das deutsche Ruhrgebiet kulturell einiges zu bieten hat, dürfte sich dank Ruhr.2010 auch in den hintersten Ecken Europas (und besonders in Deutschland!) herumgesprochen haben. Aber was steht auf der kulinarischen Agenda? Ganz klar, nur eine originale Pommes Schranke kann die diesjährige Kulturhauptstadt gebührend repräsentieren.
rezept, traditionen, küche, deutschland, europäische kulturhauptstadt, europa, essen
Döner Kebab: Zu Recht Botschafter der Türkei?
Einer der europaweit beliebtesten Snacks spät nachts ist das Aushängeschild der türkischen Küche schlechthin - zumindest außerhalb der Türkei. Macht dies die Türken stolz oder haben sie kulinarisch sehr viel mehr zu bieten als den Döner? Zudem ein echtes türkisches Rezept mit grünen Bohnen für den Sommer.
rezept, kebab, traditionen, küche, mittel- und osteuropa, essen, stamboul
Europa: Kann denn Schokolade Sünde sein?
Während im 15. Jahrhundert südamerikanische Herrscher heiße Schokolade zunächst als Aphrodisiakum tranken, ist Schokolade in Europa heute zu einem alltäglichen Massenprodukt geworden.
rezept, küche, südamerika, schokolade, cadbury, spanien, frankreich
Schottland: Eine Ode an Haggis
Der 25. Januar 2009 war der 250. Geburtstag des berühmten schottischen Dichters Sir Robert Burns (1759-1796). In allen Supermärkten des Landes ist man verrückt auf Haggis, ein Nationalgericht, das der Dichter sogar mit einem Gedicht geehrt hat.
rezept, traditionen, lyrik, haggis, großbritannien und nordirland, ernährung, schottland
Frühstücken: "Ich nehm' das Gleiche wie Obama"
Was meinte Hart Bochner in Stirb langsam (1988), als er die unsterblichen Worte: ‘Hey, babe, I negotiate million-dollar deals for breakfast. I think I can handle this Eurotrash. Hey! Sprechen sie talk?’ äußerte? Das muss wahrscheinich für immer ein Geheimnis bleiben. Aber eins ist klar, Frühstück scheint eine wichtige Rolle in der europäischen Politik zu spielen.
rezept, barack obama, lifestyle, ernährung, silvio berlusconi, angela merkel, gastronomie
Kulinarische Albträume
Wenn einer in Europa eine Reise tut, ist er nirgends vor bösen gastronomischen Überraschungen gefeit: Stierschwanz, Kopfpastete, Pilzaufstrich- Herz, was willst du mehr!
rezept, großbritannien und nordirland, deutschland, österreich, tourismus, polen, spanien
Aphrodisiaka: Vom Tisch... ins Bett
Es ist nicht nur billiger, sondern auch etwas ganz Besonderes, jemanden zu sich nach Hause zum Essen einzuladen. Dafür muss man nur ein bisschen aufräumen, gute Musik auflegen und sich etwas Exquisites ausdenken, um den Gaumen des Gastes zu erobern: Erotik hängt schließlich von allen Sinnen ab.
rezept, ernährung, sex, das beste von cafebabel.com, gastronomie, njam miam
Auf eure Cocktails!
Was wäre der Kultfilm The Big Lebowski der Coen-Brüder ohne seine widerlichen Cocktails auf Wodka-Milch Basis?
rezept, party, europa, sommer, das beste von cafebabel.com, alkohol
So ein Käse
Um Käse auch für die sensiblen Mägen der Amerikaner verträglich zu machen oder in Brüssel offiziell anerkennen zu lassen, fordert man uns auf, unsere europäischen Käse zu pasteurisieren. Welch eine Schande! Geschichte eines Traditionsverlusts.
Facebook-Junkfood gegen Krisenbudget
Die berühmteste Social Networking Plattform der Welt hat ihre ganz eigene kulinarische Antwort auf die Krise.
Ostern in Europa: Unheilige Wasserspritzer
Ob Osterhase oder Hot Cross Buns: Am 12. April feiert jedes Land in Europa auf seine Art das Osterfest.
Hallu-Pilze: Drogen aus dem Paradies
Die positiven Eigenschaften von Pilzen sind weltberühmt: einfach aus dem Nichts - aus dem Boden sprießend, waren sie eine der ersten Mahlzeiten der Menschheitsgeschichte überhaupt. Weniger bekannt ist dagegen die Vermutung, dass wir den Pilzen die Geburt der menschlichen Spezies verdanken.
Ramadan - Verzichtkultur mit Magenknurren
Fasten während des Ramadans ist eine ziemlich harte körperliche Belastung. Umso schöner ist das gemeinsame Fastenbrechen. Gegessen wird abends und mitten in der Nacht.
