Weihnachten - Das große Fressen
Rotkraut bleibt Rotkraut? Von wegen. Gelaugter Stockfisch, Panettone, Grünwürste, Christstollen und Foie Gras stehen auf dem europäischen Weihnachtsmenü. Zu den Festtagen stopft sich ganz Europa traditionell die Mägen voll. Dann vielleicht doch lieber vegetarisch? Auf Champagner und gute Weine muss man aber auch in Zeiten der Krise nicht gänzlich verzichten. Entdeckt die Gaumenfreuden des alten Kontinents.
Der Wein und die Finanzkrise: Ein schlechter Jahrgang
Unter der internationalen Finanzkrise leidet auch der Markt der Luxusartikel und der Champagner wird von gleichermaßen schmackhaften, aber billigeren Weinen verdrängt.
Jedem Europäer seinen Weihnachtsschmaus
Was machen die Europäer am Weihnachtsabend? Sie essen. Zum Fest am Jahresende gibt es unendlich viele Gerichte, Traditionen und Geschmäcker. Aber Vorsicht: Manche kulinarischen Gewohnheiten überraschen. Eine Europareise in die traditionellen Küchen zur Weihnachtszeit.
In Krisenzeiten ist Hochsaison für das Weihnachtsgebäck Mantecado
Sobald der erste Mantecado, der gemeinsam mit dem Turrón seine Hochsaison im Dezember hat, auftaucht, ist dies in Spanien - auch in Krisenzeiten - ein untrügliches Anzeichen dafür, dass sich Weihnachten nähert.
Lasst uns froh und Vegetarier sein
Weder Fisch noch Fleisch: Für Vegetarier ist das Standardmenü zu Weihnachten ein wahrhaftiger Alptraum. Ideen made in Italia.
